12/15日のこと・・・
最低気温 0.8 18:51
最高気温 4.6 06:14
最大風速 10.5 南西 05:14
未明から2．5mmの降水
朝から雨でした・・・
朝飯～
新しく、たらこも仕込んだので、
昨年作って冷凍してた、辛し明太子冷凍庫から出してきました。
前夜のカレイ
一番大きなピースを残してました。
3人で突きました。
ニャンコは息子のそばでくつろいでました～
前日、塩降ってたたらこ・・・
余分な水分がしっかり絞り出せました。
昆布、かつ節、醤油、みりん、日本酒の調味液に漬け込みました～
スーパーの開店時間を待って仕入れ！
前日より安く買えました。
頭と内臓取って、身欠きニシンにします。
6匹中4匹が雌でした。
塩漬けにして数の子目指します。
前日の干し網に追加しました～
昼飯はカレーうどん
前日のカレイの煮汁再利用がメインでした。
晩飯～
レンコン、オクラ、キノコ、自然薯素揚げにトッピングして
スープカレー
大好評でした～
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