現場で久しぶりのコーヒー抽出!

6/12日のこと・・・
森の気象状況
最低気温      7.2 24:00
最高気温    20.6 12:57
最大風速      7.8 北 14:34

現場付近のアメダス地点
最高気温     18.0
最低気温      9.9
最大風速     11.0 北北西
青空なのに・・・
北風が強くて寒い一日でした。

現場は快晴でした~

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今回の現場、いつもの水出しコーヒーを持って来るの忘れてしまいました。
直前まで何度も確認してたのにぃ~
>_< しかし・・・
何の因果か?
アイスコーヒーを抽出したいと焙煎豆を持って来てました。
いつ以来だろうと検索して見たら14年頃から水出しコーヒー持ち歩きにしてるので
8年ぶり位に現場宿での抽出でした。

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道具は何年も車に積みっぱなしでした。
初日に、現場で抽出しようとしたらペーパーが無かった~
帰り道、コンビニで買って来ました。

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手動ミルもおなじく8年ぶり位です~
満タンに入れると30gほど入るのは、過去に確認済みなので計量の必要はありません。

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持ち歩き用ポットとドリッパーのサイズが合わないので、
当時自作で治具作ってました。

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ポットにはたっぷり氷を詰め込みます。

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ドリップ前の様子・・・

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中心部を掘り出して、松屋式ドリップです。

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丁寧にじっくり抽出するので、豆を挽き始めからの時間は30分以上掛かってしまいました~
やっぱ、現場向きじゃないですね~
>_< DSC_6218.jpg

朝飯は、定点に着いてから・・・
前夜に宿からの差し入れで、いなり寿司頂いてました~

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昼飯は、レンチンOKなレトルトを仕入れてました。

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ご飯は、前夜宿で炊いてます。

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ダブル掃除機体制に改造~

3/22日午前中に焙煎して大量発送しましたが・・・
前回、掃除機が壊れたまんまだったので、
以前、200g程度の空冷に使ってたドライヤーで対応しましたが・・・
近年は1回あたり、600~800g体制なので
全く効果を感じませんでした。
ザルを振って、空冷の方が遙かに効果がある~

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この日は我慢して4釜焙煎しましたが・・・
ザル空冷は面倒だし、煙が凄い・・・
タイムラグも結構あります。
焙煎してる内にCNCで使ってるダブルサイクロンシステムを思い付きました~

当時、サイクロン集塵機をたまたま見つけて、
それをダブルにしたのですが・・・
後から考えると一個はサイクロンじゃ無かったので1サイクロンダブル集塵システムか?
制作の様子はこちらをどうぞ!

前回壊れた掃除機は、予備部品を沢山ストックしてあったので
改造します。
ホースの先端部分は、取り外しする事を想定していない作りになってました・・・
かなりの時間格闘して見ましたが、
結局諦めてルーターで切断!
これで1本のホースが無駄になります。

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接続部分も、それなりに取り出し成功?

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別のホースの先端部分をカットします。

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2本のホースを繋いで1本にしました。
幸いな事に、新しい掃除機の穴にピッタリ合ったのです。

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出来たのがこちら~
左の新しい掃除機は電源に繋がってますが・・・
右の古い掃除機は、フィルターを3枚通過するだけの
いわば影武者の様な存在!
本体に煙が入るのをなるべく阻止する役目です。

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これで一件落着かと思ったら・・・
人生そんなに甘く無い~
>_< ホースのつなぎ方が逆だったので、吸い口根元のこの部分が邪魔~
>_< DSC_4108_20220324204014794.jpg

だけじゃ無く、あちこち無駄な空気孔があったので
漏れてました~
テープで塞いで見ました。

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直接吸い込む時には、吸引力が高いので気にならなかった
隙間が邪魔する様です。
色々対策を検討した結果!
思い付いたのがこちら!
デッドストックになりかけてた、薄いゴム板を切り貼りして
両面で貼り付けました。

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こんな細かい所も、対策してます。

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満を持して、翌日本チャンにチャレンジしましたが・・・
テストの時より吸引力が無い~
(T_T)

一番、悪さしてるのは、この微細吸塵フィルターでした。
左のブルーのフィルターは粗めで、しかも沢山ストックしてるので
こちらに変更したらバンバン吸引してくれました~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:

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ホースの順列は変えませんが・・・
掃除機の配列変更してスイッチ操作をし易くしました。

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古い掃除機はサイドにスイッチがあって、操作し難かったのですが・・・
こちらは、真上にスイッチがあるので操作も簡単~
しかもデカい~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:

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焙煎終わった窯を空冷ボックスにセット!
その後で、次の焙煎釜をセットして、手回しで冷却します。

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システム全体図!

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冷却された空気が換気扇に流れて行きます。

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更に、今回の変更点その1
以前から、ペンライト導入して
焙煎具合を、もっとしっかり確認したいと思ってたのですが・・・
終わったら忘れてる~
>_< たまたま、かみさんが防災用に買って来た新品のヘッドライトが近くにあったので
使わせて貰いました~
(^^ゞ

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前回焙煎で、焙煎ムラを確認してたので
今まで630g投入してたの600gに減量してみたら
見事に焙煎ムラが解消しました~

最近、火力調整が上手くいって、生豆乾燥が上手く行って
以前より焙煎豆が膨らんで、容量が増えていたのが原因です。
次回は、もう少し一回焙煎量を減らして
更なる技術向上が出来そう~
:*.;”.*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:

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この日、4釜焙煎でしたが・・・
新しい掃除機の新品フィルターの汚れは、この程度・・・
1台目の3重フィルター効果は十分確認出来ました~
これで、掃除機への負担はかなり減る筈です。
なんたって、アルミ加工始めてこの20年で20台以上は掃除機壊してますからねぇ~

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10回位使ってた、新品フィルターはこんな状態~

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パイプユニュッシュ溶液につけ置き洗いして
なんとかこの程度に復活させました。
今後は、こまめに洗浄して、少しでも長持ちさせる様にしないと~

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以前は40kgの生豆購入で1年位掛かって消費でしたが・・・
昨年の11月からメルカリや、ヤフオクで販売するようになって
5ヶ月でその数倍焙煎して、掃除機にも多大な負荷を掛けた様です。
本業の人達・・・
冷却システムはどうなってるんだべ~

4月からは、本業も畑仕事も忙しくなるので、当分コーヒー販売はお休みします。
来期、復活するか?
どうかは、本業の仕事次第です。

一日中風呂掃除~

12/24日のこと・・・
最低気温    -8.8 03:40
最高気温    -3.3 12:35
最大風速    7.5 西北西 12:13
降雪        1
積雪        9

曇りの朝でした・・・

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この日は、一日中イーグルジェット使っての風呂掃除でした。

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写真が少ない~
日頃から、お湯はる時に洗剤使って洗ってる浴槽ですが・・・
湯垢までは落ちないみたい・・・
イーグルジェット使うと差が歴然。
左が施工後です。

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ニャンコ、この日はかなり本気モードでスズメに迫ったので
直前で止めました。
この朝には、餌台の屋根落としてるの確認しています。
ニャンコにスズメ捕れるとは思えないけど・・・
スズメが来なくなるのが困る。
外に出たいコールが頻繁ですが。。。
今後は、窓から眺めさせるだけにします。

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ちょこっとだけ焙煎機のバーナー改造する事に・・・

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あるサイト見てたら、落ちたチャフが燃える煙が
コーヒーをスモーキーにすると読んだのです。
全部カットすると、内炎式の金具が使えないので、
一番、燃えてる様子の所だけカットしてみました。

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今まで、空気の通りが悪くて微少の調整が難しかったけど・・・
これで一石二鳥を狙います。

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