カテゴリー: 2022菊芋

11/10日のこと・・・
最低気温　　　　　　0.4 23:51
最高気温　　　　　15.4 09:57
最大風速　　 14.8 南西 01:04

この日も快晴でした～

朝の収穫～
まだ、栗が少し採れてます。

椎茸が乾いてる気がしたので散水して置きました～

枯葉が一気に増えてきたので、集めて堆肥ゾーンに運んでます。

右側ハウスに散水も～

まずは、菊芋の選別します。
残念ながらユンボでカットされたり、状態が悪いの・・・
これで菊芋スライスして乾燥、粉末で保存する予定でした。

室内保存用の種用・・・

菊芋は保存性が悪いらしいので、ハウスに埋めて当面保存します。

一気に処理出来ないので、二つに分けました。

小さい物選んでハウスに埋めます。
室内保存に失敗したときの保険です。

種芋は春まで使わないので20cm以上の深さに埋めました。

食用は、冬の間に食べるか処理するので浅めの保存・・・

掘りやすいように竹で目印縦置きました。

夜なべ仕事で
2kgほど洗ってスライス～
こんなのが6段！

天日乾燥とどっちが良いか？
試して見ます～

11/9日のこと・・・
最低気温　　　　　1.5 01:17
最高気温　　 14.5 23:53
最大風速　　　　　15.6 南西 23:39

曇りの朝でした・・・

朝飯～

奥に見えてる菊芋収穫するために
電牧一旦撤収する事にしました。

電牧、巻き取りしないと絡まって大変な事になるのです。

撤収に1時間以上掛かりました。
やっと菊芋に取りかかります。

まずは剪定ばさみで茎を切り取りました。

まあちゃんから、掘り残しから野生化するって話聞いてたので
ユンボで広く掘り上げます。
話の通り、当初の想定よりも広く蔓延ってました。

一月前の試し掘りでは小さいのしか収穫出来なかったけど。。。
それから育ったのか？
端っこの方が大きい芋が多かったので、株間が狭すぎた可能性もあります。
来年は、株間広く取って栽培します。

海月さんの猫バスみたいな菊芋には叶いませんが・・・
その片鱗を見せる位育ったものも結構ありました。

植え付けは20個ほどでしたが・・・
20kg以上はありそうです～
:*.;”.*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:

小さいのは網目が細かい育苗箱に収穫～

続きの玉ねぎ畝2つ・・・
1月に種まきして育てて来ましたが・・・
骨折で入院してる間の対策が足り無かったのか？
今季は1個も収穫サイズになりませんでした。
例年だと、育ちが悪いのをセット球と称して
そのまんま放置で、翌春収穫するのですが・・・
今季は発芽してるのが殆どありません～
(T_T)

悩んだ末にマルチ剥がしました～
セット球サイズ以上まで育った後で枯れて消滅した痕跡を確認しました。

回収出来たセット球は30個無い位・・・
今季のセット球ゾーンに移植しました。

10/13日のこと・・・

まあちゃんが既に菊芋掘り始めてたので、
遅れること1週間・・・
掘って見る事にしました～

あれ？
ちっちゃい～
菊芋の茎は剪定して良いと聞いたので7月に剪定してましたが・・・
その後、更に伸びたので2回ほど追加剪定したのが良く無かったか？

ギリギリまで肥大化させる為に、1株だけで止めました～

大きくなりすぎてる大根も採りました～

レシピ調べて、菊芋天ぷらと大根サラダ～
初めて、菊芋食べたけど・・・
外側がカリカリで中がしっとりで美味しかった～
まあちゃん～
ありがとうねぇ～

唐揚げに甘酢あんかけ～

大根と鶏肉の炒め煮！

7/19日のこと・・・

まあちゃんのブログに菊芋剪定した方が良いと記載されてたので
真似する事に～

先端カットして1.5ｍ程にしました。

台風も想定して支柱も立てることにしました。
アースドリルで50cm地中に埋めて
ロープで巻いておきました。

現在の自然薯の様子・・・
脇芽が沢山、飛び出してるので手作業でネットに誘引しておきました。

真ん中から～
ネットを外側に張ってるので、立ち上がりは誘引テープ使ってます。
ネットの高さは1．5ｍなので、伸びすぎたのは垂れる予定です。

こちら側は、来年の種芋用がメインです。
やや育ちが鈍い！

森は曇り程度でしたが・・・
隣町八雲方向はガスが垂れ込めてました。
日本海側の宿に行くには落部から峠越えだったのに・・・
うっかり八雲まで走って買い物してしまいました。
うっかりミスで30分以上もロスしてしまった～
>_<

先月は、宿の予約ミスで泊まれなかった漁師の宿！
海の幸タンパク質でいっぱいです～
:*.;”.*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:

アワビだけで、普通に買ったら2000円以上する大きさ！
大間で、この量のマグロ食べたら3000円以上ですよ～

更に赤身の中落ちがどん！
1kgくらいあるんじゃね？

マグロだけでお腹いっぱい～
残りは翌日の朝飯と昼飯に回しました。

5/4日のこと・・・
最低気温 　 4.1 23:46
最高気温　　　16.1 13:59
最大風速　　　20.0 南南西 08:42

朝から風が強かった～
今日はビニール関係の作業は完全に諦めました。

チャミの散歩ロードには隣の農家さんが
カボチャの植え付け済ませてました。
まるでビニトンの海ですね～

アスパラベーコン～
ベーコンは自作
アスパラは自家製です～
:*.;”.*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:

素流人さんに頂いたタケノコご飯～
連日大活躍です～
（＾＾）

かみさんと息子は、バサマの所にお手伝い出勤・・・
ハウス用耕耘機連れて行きました～

またまた、チャミの散歩してたら、マルチが剥がれてるの見えました。
全ての畝に、石や土乗っけて対策してたのですが・・・
畑の一番高い所で、連日の強風に負けてしまった様です。

風が強すぎて、復旧作業は諦めました。
回収しておしまい。
手前に乗っけてた石が無残に転がってますね～
>_<

一月ほど前に、まあちゃんから頂いた菊芋
プランターに仮植えして乾燥防止してたのですが・・・
芽が出てる！Σ（￣□￣;）

土をほろって見たら、沢山発芽してました・・・
大きな物はカットして植える事に・・・

玉ねぎ、カムイの続きに適当に穴掘って植え付けしました～
20個ほどですが・・・
これを増やして、来年は菊芋長者目指します～
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