12/2日のこと・・・
最低気温 -3.5 08:54
最高気温 3.5 20:37
最大風速 16.1 南西 00:36
降雪 4
積雪 8
後から考えると、空が見えたのはこの一瞬だけでした・・・
今季初の雪かき~
今日もゆずぽんが良い味出してる~
(^^)
まずは、二日ほど干した白菜塩漬けにしました。
生野菜が沢山あるから、最近漬け物作ってもあまり消費されないので
一回分だけの少量にしました。
窓開けないと酸欠になってしまうので、
外気を取り入れながらの焙煎で寒いんですよ~
(--;
写真だと少し浅煎りに見えますが・・・
実際はもっと茶色です。
酸味を極力排除したコーヒーを目指しました。
冷却が上手く行かなかった・・・
一月ほど前にフィルター洗ったのに・・・
焙煎量が半端ないですからねぇ~
とりあえず、今回は布フィルター2重だけで冷却しました。
終わってから水に漬けると、見る見るうちに真っ黒に~
昼飯は、野菜たっぷり担々麺~
午後からパッケージも作り直して、出品作業・・・
メルカリで販売しています。
よろしくお願いします。
https://mercari-shops.com/shops/QXrw8D8EN6eiRADbmVJt6Z