3/2日のこと・・・
最低気温 -6.1 04:28
最高気温 3.3 13:21
最大風速 10.5 西北西 14:16
降雪 1
積雪 59
雲の多い朝でした・・・
味噌が無くなったとの指令で・・・
今までは、一昨年の味噌を使ってましたが、
試しに昨年作った味噌を使うことに！
10kgの重し乗っかったままです～
重し取って見ると、たまり醤油がいっぱい～
しっかり混ぜ返しました～
1kgほど、とりあえず使うのに収穫～
たまには、フレッシュな味も良い物です。
朝飯～
フレッシュな味噌汁あります。
未熟な数の子醤油漬け～
いくらもですが・・・
完熟すると皮が固くなって歯ごたえがありますが・・・
未熟なプチプチ感も美味しい～
ニシンと合わせて、親子丼で頂きました～
:*.;”.*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.”;.*:
前日、大脱走を試みたチャミは、しっかりリードに繋いで散歩・・・
反省してるのか？
足取りは重かった～
（＾＾）
帰り道・・・
重たい湿り雪が斉藤さんのBB畑のテグスに重く積もってます。
8：30には出発して、グリンピアの1滑り取りました～
写真は、2回目のリフトから・・・
解りにくいけど、細かくターンしたシュプールがおいらのです。
シーズン初日の半額の日に回数券2枚買ってたのですが・・・
なかなかタイミングが合わないで失効寸前でした。
天気が良すぎて、雪が重い・・・
おいらの体力では10回が限度でした。。。
丁度良いタイミングでメルカリでコーヒー売れたので焙煎するために帰らないと～
11時、車に帰った時の板。
ベシャベシャの雪がへばりついてます～
>_<
この日、息子も会社の付き合いでラーメン屋に行くと言ってたので、
おいらも昼メシ準備から解放されて、近くの洋食屋で贅沢するつもりだったのですが・・・
まさかの定休日！
そんな事もあると想定して、いつものラーメン屋さんの定休日もネットで確認して行った筈なのに・・・
水曜定休日って～
(T_T)
昼飯難民になりかけましたが・・・
国道沿いの台湾料理の店でやっと昼飯にありつけました～
写真は、油淋鶏定食！
このボリュームで700円です。
経費節減の為に、ブロック肉では無く細かい肉使ってますが・・・
味は大満足でした。
ランチメニューには更にお得な麺とライスのセットがあるのですが・・・
聞いて見たら、どちらも普通盛りなので二人前のボリュームなのです。
食べきれないので断念。
複数人で注文すると非常にお得なメニューです。
今度、家族で来て複数メニュー食べてみたい～
昼飯食べ終わったらコーヒー焙煎！
この日は久しぶりにフルコース
830ｇ×3回
630ｇ×2回
焙煎後に計量してみたら20％以上も重量が減ってる事を発見してしまいました。
10年以上焙煎してるのに・・・
今まで、計量したこと無かったのです。
慌ててネットで検索して見ると・・・
自家焙煎で販売してるショップは、生豆で計測してるのが普通だって～
おいらは、焙煎後に計量して発送してました。
更に深煎りなので重量は軽くなってるので、普通のショップよりもかなり損してる事が分かりました。
自家焙煎のショップで、注文後に焙煎してるって宣伝してる理由がとてもよく解りました。
通常、届いたコーヒーは実際には190ｇ～180ｇになってるらしい～
>_<
先にその辺はリサーチしろよって話ですね。
今年は、今更スタイル変える訳に行かないので
来年から変更する事にします。
と、言う訳で今年コーヒー豆買う人はチャンスですよ～
通常のショップの様に店舗も無いし、在庫は持たない。
高価な焙煎機は自作で安く作ってるので、専門店より遙かに安価に販売してます～
メルカリショップ
1時間程冷却して、慌てて梱包して出荷しました、
別件で、郵便局に16時までに行かなきゃ行かない用事があったのですが・・・
到着が1分前！
先客が数人いらっしゃったのですが。。。
局の人が、おいらが入ると同時に先に要件を聞いてくれました。
コンピューター上ほんとタイムリミットがある様です。
晩飯は、息子の函館土産の寿司～
