1/22日のこと・・・
最低気温 -7.3 19:00
最高気温 -0.2 12:04
最大風速 8.7 北北西 12:23
積雪 43
雪の積もらない朝でした・・・
暗い内から作業開始・・・
全室仕込んだベーコンを回収してきました。
200ｇ程の大きさにカットしてから袋詰めします。
袋詰め係、真空パック係とそれぞれこの道20年以上のベテラン揃いです。
端肉を集めた丸ベーコンもしっかりハムになってます。
市販品だとつなぎとか沢山入ってるんだろうなぁ～
1時間程で終了～
形の悪い端肉使って味見～
しっかり脂が溶けてます。
朝飯はベーコンエッグがメインでした。
朝飯食べたらトレーニングに・・・
二日前のトレースは雪で埋まってました。
前回より深く埋まって歩きにくかった・・・
第一リフトと第二リフトの中間点まで1時間の上りでした。
今回はこの斜面を登ったり降りたり・・・・
前回よりスキーを揃えて滑れる様になりました。
かかとが固定されてないのでグラグラではありますが・・・
昼飯～
前夜の湯豆腐の出汁にハム作ったさらしを煮込んで
スモーク風味の塩ラーメン～
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午後から、娘のところに野菜たっぷりとベーコン詰め込んで愛情便発送！
月二回の整体の日でした。
晩飯にはベーコン使ってのポトフ！
