11/10日のこと・・・
最低気温 0.4 23:51
最高気温 15.4 09:57
最大風速 14.8 南西 01:04
この日も快晴でした～
朝の収穫～
まだ、栗が少し採れてます。
椎茸が乾いてる気がしたので散水して置きました～
枯葉が一気に増えてきたので、集めて堆肥ゾーンに運んでます。
右側ハウスに散水も～
まずは、菊芋の選別します。
残念ながらユンボでカットされたり、状態が悪いの・・・
これで菊芋スライスして乾燥、粉末で保存する予定でした。
室内保存用の種用・・・
菊芋は保存性が悪いらしいので、ハウスに埋めて当面保存します。
一気に処理出来ないので、二つに分けました。
小さい物選んでハウスに埋めます。
室内保存に失敗したときの保険です。
種芋は春まで使わないので20cm以上の深さに埋めました。
食用は、冬の間に食べるか処理するので浅めの保存・・・
掘りやすいように竹で目印縦置きました。
夜なべ仕事で
2kgほど洗ってスライス～
こんなのが6段！
天日乾燥とどっちが良いか？
試して見ます～
